依据相关史料记载，沈佺期是南安市水头镇后园村人，在父亲的教训熏陶下，沈从小懂得医道，怜惜患者疾苦，研讨岐黄之术。明崇祯十五年（公元1642年），沈佺期参与乡试中举人，十六年（公元1643年）中进士，成为明代南安最终一个进士，授吏部郎中。后清兵南下，明朝消亡，沈佺期不肯投靠清廷，便隐居同安，闭门谢客，悉心研读史书，并全力研讨《神农本草》、《本草纲目》等许多医学作品，一起为邻近乡民看病，医术更上一层楼。
后来，沈佺期跟从郑成功从事“反清复明”大业，成为郑成功军中稀少难得的医生，深受将士们敬爱。郑成功去世之后，沈佺期于1664年3月随郑经入台湾。其时，台湾百废待兴，困难重重。将士大多数不服水土，许多人身染沉痾，沈佺期详查病理，亲身上山采药，活跃为将士们排忧解难。依据《白莲寺记》记载：“随世子郑经入台。时海岛初辟，瘴气为害，公乃采药看病，治人很多，深受军民感戴，被奉为‘台湾医祖’。”之后近20年的时刻，沈在台湾行医济世，挽救劳苦大众，直到生命的最终一刻。
关于这个碾药槽的发现，刘志成称其含义严重。“这和‘台湾医祖’这个头衔是相得益彰的。这有力地证明沈佺期发挥医术、看病救人等确有其事。”刘志成以为，沈佺期将大陆先进的医学技能带到台湾，并且将其发扬光大，很好地推动了台湾地区医学技能的开展。并且，沈活跃救治军中战士，某些特定的程度上坚持了郑成功戎行的战斗力，对郑成功也做出了必定的奉献。
刘志成向当地沈氏乡民主张，碾药槽还能起到促进两岸人民文化交流的效果，“应当好好地把它保存”。（记者 罗剑生 实习生 许子贤 文/图）